ابعاد میز و صندلی در محیط‌های رستورانی و کافه‌ای معمولاً بر اساس نوع فضا، سبک چیدمان و تعداد نفرات تعیین می‌شود. در بیشتر رستوران‌ها، ارتفاع میزها بین ۷۰ تا ۷۵ سانتی‌متر در نظر گرفته می‌شود تا با صندلی‌های استاندارد هماهنگ باشد. در مقابل، صندلی‌ها معمولاً دارای ارتفاع نشیمن حدود ۴۵ سانتی‌متر هستند تا مشتری در زمان نشستن، احساس راحتی داشته باشد. این اندازه‌ها در مدل‌های مختلف مانند میزهای دو نفره، چهار نفره یا خانوادگی تفاوت‌های جزئی دارند اما اصول کلی یکسان است.
در کافی‌شاپ‌ها و فضاهای کوچک‌تر، معمولاً از میزهای دایره‌ای یا مربعی با قطر کمتر استفاده می‌شود تا تردد آسان‌تر باشد. در این محیط‌ها، صندلی فلزی کافه به دلیل وزن سبک، دوام بالا و قابلیت جابجایی سریع، کاربرد زیادی دارد و باعث نظم بیشتر فضا می‌شود.
در ادامه، ابعاد دقیق میز و صندلی‌های متداول در رستوران‌ها و کافه‌ها را به تفکیک بررسی می‌کنیم و تفاوت میان مدل‌های مخصوص فست‌فود، کافی‌شاپ و فضای باز را توضیح خواهیم داد.
اندازه مناسب میز و صندلی در رستوران
در بیشتر رستوران‌ها، میزها ارتفاعی بین ۷۴ تا ۷۶ سانتی‌متر دارند تا با صندلی‌هایی که ارتفاع نشیمن آن‌ها حدود ۴۵ سانتی‌متر است، هماهنگ باشند. این ترکیب باعث می‌شود نشستن و صرف غذا برای مشتری راحت‌تر باشد.
ابعاد میز بسته به ظرفیت متفاوت است. میزهای دونفره معمولاً ۶۰×۶۰ سانتی‌متر و میزهای چهارنفره حدود ۹۰×۹۰ یا ۱۲۰×۷۵ سانتی‌متر ساخته می‌شوند. در سالن‌های بزرگ‌تر، میزهای خانوادگی با طول ۱۸۰ تا ۲۲۰ سانتی‌متر رایج‌ترند.
در کارگاه‌های تولیدی میز و صندلی فلزی مانند ویلاپارک و فرنو، این اندازه‌ها دقیق رعایت می‌شوند تا فاصله بین صندلی‌ها و میزها به‌درستی تنظیم شود. معمولاً برای هر نفر حدود ۶۰ سانتی‌متر فضای نشستن در نظر گرفته می‌شود تا تردد و سرو غذا به‌راحتی انجام گیرد.
در فست‌فودها که رفت‌وآمد سریع‌تر است، میزها کمی کوچک‌تر و سبک‌تر طراحی می‌شوند. اما در رستوران‌های رسمی یا خانوادگی، مدل‌های بزرگ‌تر و نرم‌تر استفاده می‌شود تا مهمان‌ها بتوانند زمان بیشتری را با راحتی سپری کنند.
اندازه میز و صندلی در کافی‌شاپ
در کافی‌شاپ‌ها معمولاً فضا کوچک‌تر و چیدمان صمیمی‌تر از رستوران است، به همین دلیل اندازه‌ی میز و صندلی‌ها کمی جمع‌وجورتر در نظر گرفته می‌شود. ارتفاع میزها معمولاً بین ۷۰ تا ۷۳ سانتی‌متر است و صندلی‌ها با ارتفاع نشیمن حدود ۴۳ تا ۴۵ سانتی‌متر ساخته می‌شوند.
میزهای دایره‌ای با قطر ۶۰ تا ۷۰ سانتی‌متر یا میزهای مربعی کوچک، انتخاب‌های رایجی در این فضاها هستند؛ زیرا ضمن حفظ زیبایی، رفت‌وآمد مشتری را هم راحت‌تر می‌کنند. در کافی‌شاپ‌هایی با فضای باز، میزهای بلندتر با صندلی‌های پایه‌بلند نیز کاربرد دارند، مخصوصاً در بخش بار یا فضای روباز.
در میان مدل‌های مختلف صندلی، صندلی فلزی کافه جایگاه ویژه‌ای دارد. این نوع صندلی به‌دلیل دوام بالا، وزن سبک و ظاهر صنعتی، در بیشتر کافی‌شاپ‌های مدرن استفاده می‌شود. رنگ‌بندی متنوع، مقاومت در برابر رطوبت و امکان شست‌وشوی آسان باعث شده که فرنو و ویلاپارک در تولید این مدل‌ها تمرکز ویژه‌ای داشته باشند.
در کارگاه‌های تولیدی میز و صندلی رستورانی این دو مجموعه، صندلی‌های فلزی معمولاً با ترکیب فلز و چوب ساخته می‌شوند تا علاوه بر استحکام، گرمای بصری فضا را حفظ کنند. طراحی پایه‌ها به‌گونه‌ای است که هنگام تردد یا جابه‌جایی، سطح کف را خراش نمی‌دهد و برای فضاهای کوچک نیز کاملاً کاربردی است.
تناسب اندازه میز و صندلی با نوع چیدمان و سبک فضا
در طراحی داخلی رستوران یا کافه، فقط دانستن ابعاد استاندارد کافی نیست؛ هماهنگی این ابعاد با سبک دکور و نحوه‌ی چیدمان اهمیت زیادی دارد. برای مثال، در فضاهای مدرن که خطوط صاف و مینیمال دارند، میزها معمولاً سطح باریک‌تر و پایه‌های فلزی دارند تا با ظاهر سبک و امروزی هماهنگ شوند. در مقابل، در محیط‌های کلاسیک یا سنتی، میزهای چوبی با ضخامت بیشتر و صندلی‌هایی با پشتی بلندتر کاربرد دارند.
در کافه‌هایی که از صندلی فلزی کافه استفاده می‌شود، طراحان معمولاً فاصله‌ی بیشتری بین میزها در نظر می‌گیرند تا سبک صنعتی فضا بهتر دیده شود و محیط شلوغ به نظر نرسد. اما در رستوران‌های خانوادگی، چیدمان فشرده‌تر است تا ظرفیت سالن افزایش پیدا کند.
کارگاه‌های تولیدی میز و صندلی رستورانی مثل ویلاپارک و فرنو، پیش از ساخت، چیدمان نهایی را بر اساس نقشه‌ی سالن و سبک طراحی بررسی می‌کنند. مثلاً اگر سبک دکور چوبی یا بوهمی باشد، از میزهایی با پایه‌های زاویه‌دار و صندلی‌هایی با نشیمن پارچه‌ای استفاده می‌شود. در مقابل، برای سبک‌های صنعتی، پایه‌های فلزی و رنگ‌های مات ترجیح داده می‌شوند.
در فضاهای کوچک‌تر، انتخاب میزهایی با قطر کمتر از ۷۰ سانتی‌متر می‌تواند مسیر رفت‌وآمد را بازتر کند، در حالی که در محیط‌های بزرگ‌تر، میزهای ۹۰ تا ۱۲۰ سانتی‌متری جلوه‌ی بیشتری به سالن می‌دهند. ویلاپارک و فرنو این تناسب را در طراحی رعایت می‌کنند تا بین زیبایی، راحتی و کارایی تعادل ایجاد شود.
نکات مهم هنگام سفارش میز و صندلی از تولیدی
وقتی صاحبان رستوران یا کافه قصد دارند مبلمان خود را از تولیدی میز و صندلی رستورانی سفارش دهند، بهتر است چند نکته‌ی کلیدی را قبل از خرید در نظر بگیرند. اولین مرحله، اندازه‌گیری دقیق فضاست. اگر متراژ سالن به‌درستی محاسبه نشود، حتی زیباترین میز و صندلی رستورانی هم ممکن است در چیدمان ناهماهنگ به نظر برسد یا فضای رفت‌وآمد را محدود کند.
در مرحله‌ی بعد، انتخاب متریال اهمیت زیادی دارد. برای سالن‌های داخلی معمولاً از مدل‌های چوبی یا ترکیب چوب و فلز استفاده می‌شود، اما در محیط‌های نیمه‌باز یا پررفت‌وآمد، صندلی‌های فلزی کارایی بیشتری دارند. به همین دلیل، بسیاری از کافه‌ها از صندلی فلزی کافه استفاده می‌کنند که علاوه بر دوام بالا، نگهداری آسان‌تری هم دارد.
مجموعه‌های ویلاپارک و فرنو در زمان ثبت سفارش، به مشتریان کمک می‌کنند تا نوع و اندازه‌ی دقیق میز و صندلی رستورانی مورد نیازشان را مشخص کنند. برای مثال، در فضاهای کوچک‌تر میزهای مربعی با عرض حدود ۷۰ سانتی‌متر مناسب‌تر هستند، اما در سالن‌های بزرگ‌تر، میزهای مستطیلی با طول ۱۲۰ تا ۱۸۰ سانتی‌متر چیدمان بهتری ایجاد می‌کنند.
در کارگاه‌های تولیدی حرفه‌ای، جزئیاتی مانند رنگ، ضخامت صفحه میز، یا نوع پشتی صندلی قابل انتخاب است. استفاده از رنگ‌های مقاوم و پوشش‌های ضدخش برای پایه‌ها باعث می‌شود میز و صندلی رستورانی سال‌ها بدون افت کیفیت باقی بماند.
یکی از مزیت‌های مهم خرید از ویلاپارک و فرنو، امکان سفارشی‌سازی کامل است. یعنی مشتری می‌تواند ابعاد، جنس، یا حتی رنگ مدل‌ها را متناسب با سبک دکوراسیون خود تغییر دهد. به این ترتیب، هر رستوران یا کافه می‌تواند ظاهر منحصربه‌فرد خودش را داشته باشد.
جمع‌بندی
انتخاب درست میز و صندلی رستورانی فقط به زیبایی فضا مربوط نمی‌شود، بلکه بر راحتی، نظم و تجربه مشتری هم اثر می‌گذارد. رعایت ابعاد استاندارد، استفاده از متریال مقاوم و چیدمان اصولی می‌تواند باعث شود فضا کاربردی‌تر و دل‌نشین‌تر شود.کارگاه‌های ویلاپارک و فرنو با سال‌ها تجربه در زمینه‌ی طراحی و ساخت انواع مبلمان و صندلی فلزی کافه، محصولات خود را بر اساس نیاز هر مجموعه تولید می‌کنند تا تناسب میان اندازه، سبک و دوام در هر محیطی حفظ شود.سفارش مستقیم از تولیدی میز و صندلی رستورانی نه‌تنها هزینه‌ها را کاهش می‌دهد، بلکه امکان ساخت مدل‌های سفارشی با ابعاد دقیق و هماهنگ با دکور فضا را فراهم می‌کند.